Quinua con Leche
Ingredientes:
1 taza de quinua
2 tazas de agua
1/2 taza de azúcar
3 tazas de leche vegetal
1 trozo de canela y cascara de naranja
Preparación:
En una olla poner a cocinar la quinua por un lapso de 5 a 7minutos, retirar y colar.
posteriormente volver a cocinar la quinua junto con la leche vegetal( tambien puede ser leche evaporada), agregar la canela y la cascara de naranja.Dejar cocinar unos minutos. Luego dejamos enfriar un poco y servimos.
1 taza de quinua
2 tazas de agua
1/2 taza de azúcar
3 tazas de leche vegetal
1 trozo de canela y cascara de naranja
Preparación:
En una olla poner a cocinar la quinua por un lapso de 5 a 7minutos, retirar y colar.
posteriormente volver a cocinar la quinua junto con la leche vegetal( tambien puede ser leche evaporada), agregar la canela y la cascara de naranja.Dejar cocinar unos minutos. Luego dejamos enfriar un poco y servimos.
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Galletas de Quinua
Ingredientes:
1 taza de quinua
1/4 de kg. de harina sin preparar
1/2 taza de margarina con sal
pizca de sal
1 cdta. polvo de hornear
100 gr. de azucar en polvo
2 huevos
1/2 taza de leche fresca
1/2 cdta. de anís de grano
coco rayado
1 cda. de mantequilla sin sal para
Preparación:
En una olla cocemos la quinua unos 7 minutos aprox. y la colamos.
Cernimos la harina y el polvo de hornear. En un recipiente ponemos la harina, la leche, el azúcar, la margarina con sal, los huevos, la quinua previamente cocida, la pizca de sal, amase bien hasta que se haga una masa homogénea, en seguida agregue el aís y el coco rayado(opcional), luego deje reposar por espacio de 15 minutos. Estire la masa y corte de la forma que desee. Enmantequille una lata para horno con al mantequilla sin sal, y ponga encima las galletas.hornear 15 a 20 minutos a 150 ·c. luego retirarlas.
Pastel de Manzana y Quinua
Ingredientes:
1/2 taza de harina
1 taza de quinua cocida
1 cdta. de polvo de hornear
1 taza de azúcar integral
1 cdta de canela en polvo
1/4 de taza de nueces
2 huevos
1 cdta. de extracto de vainilla
1 pizca de sal
2 Manzanas grandes peladas y picadas en cuadritos
2 cucharadas de margarina
Preparacion:
En un recipiente cernir la harina con el polvo de hornear, luego agregar el azúcar, la pizca de sal, la canela. Mezclar bien hasta que se integren bien. Seguidamente agregar 2 huevos, el extracto de vainilla, las nueces, las manzanas, la quinua y la margarina, mezlclarlos bien hasta que se hagan una masa homogénea dejar reposar unos 10 minutos luego colocar en un molde de silicona. Hornear a 180·c durante 25 a 30 minutos.
1 taza de quinua cocida
1 cdta. de polvo de hornear
1 taza de azúcar integral
1 cdta de canela en polvo
1/4 de taza de nueces
2 huevos
1 cdta. de extracto de vainilla
1 pizca de sal
2 Manzanas grandes peladas y picadas en cuadritos
2 cucharadas de margarina
Preparacion:
En un recipiente cernir la harina con el polvo de hornear, luego agregar el azúcar, la pizca de sal, la canela. Mezclar bien hasta que se integren bien. Seguidamente agregar 2 huevos, el extracto de vainilla, las nueces, las manzanas, la quinua y la margarina, mezlclarlos bien hasta que se hagan una masa homogénea dejar reposar unos 10 minutos luego colocar en un molde de silicona. Hornear a 180·c durante 25 a 30 minutos.
Bollos de Quinua y Coco
Ingredientes:
1 taza de quinua cocida
4 huevos
100 gr. de coco rayado
100 gr. de harina
1 cda de levadura royal
Preparación:
En un recipiente batir los huevos con el azúcar, luego añada la harina, la levadura, el coco rayado y la quinua
mezcle bien hasta obtener una masa cremosa. luego introducimos la masa en una manga pastelera y vertemos en un molde para bollos. hornear a 180·c 15 a 20 minutos hasta que estén bien doraditos.
Flan de Quinua
Ingredientes:
1/2 kg. de quinua cocida
8 huevos
300 gramos de azúcar
400 ml. de leche
1 cda. de esencia vainilla
Preparación:
En un bol mezclar los huevos con el azúcar, luego agregar la quinua cocida , la esencia de vainilla y la leche. Mezclar bien. Luego vaciar en un molde acaramelado y taparlo con papel aluminio. Llevar al horno en baño maria por 50 minutos a 1 hora.
